一般進(jìn)行食品檢測(cè)，就是到食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)或者是使用食品快速檢測(cè)儀，那么這兩種檢測(cè)方式該如何選擇？首先要看檢測(cè)的樣本類型，以及檢測(cè)需要的數(shù)量多少，再?zèng)Q定到底該選用哪款設(shè)備。

食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)所采用的是大型的檢測(cè)設(shè)備，相對(duì)來說檢測(cè)的精準(zhǔn)度比較高，產(chǎn)生的誤差比較小，適合證明類的使用或者是高精度檢測(cè)。而食品快速檢測(cè)儀這類的快檢設(shè)備檢測(cè)的效率更高，操作也更簡單，而且這款設(shè)備是不需要專業(yè)技術(shù)人員操作的，經(jīng)過簡單的培訓(xùn)，小白也能輕松上手。

除了操作上的便利之外，食品快速檢測(cè)儀的性價(jià)比也更高，設(shè)備的價(jià)格低，檢測(cè)成本也低，一般能夠到幾塊錢左右，非常劃算。

但是有一點(diǎn)是需要注意的，食品快速檢測(cè)儀是無法代替專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備的，因?yàn)樽鳛榭鞕z設(shè)備，檢測(cè)精準(zhǔn)度比不上專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備，會(huì)存在一定的誤差，如果是做對(duì)于檢測(cè)精準(zhǔn)度要求很高的樣本檢測(cè)，還是需要用專業(yè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，但是可以用快檢設(shè)備做前期的篩查工作，提高檢測(cè)效率，也降低檢測(cè)成本。

食品快速檢測(cè)儀具體的選擇根據(jù)預(yù)算和需求來，如果預(yù)算充足，可以用兩者配合檢測(cè)，無論是精準(zhǔn)度還是效率都能大幅度提升。